Soluciones adecuadas para los diferentes tipos de plantaciones existentes

Grupo de Investigación AGR 126 'Mecanización y Tecnología Rural'. ETSI Agronómica y de Montes. Universidad de Córdoba. GL Blanco Roldán (ir3blrog@uco.es), JA Gil Ribes, RR Sola Guirado, JL Gamarra Diezma, S. Bayano Tejero, A. Godoy Nieto, E. González Sánchez, F. Márquez García, F. Lara del Río

Tras conocer los tipos de máquinas que se utilizan para cultivar el olivar en un artículo anterior, ahora analizamos los equipos más adecuados para la recolección del cultivo leñoso que ocupa la mayor superficie de España, y que también presenta importantes avances en su mecanización y tecnificación.

Esta operación es clave en la recolección del olivar y condiciona su desarrollo actual, especialmente en la obtención de cosechadoras (Tabla 3). Se puede realizar en base a dos métodos: vibración, del tronco o ramas, y sacudida directa de la copa del árbol. Ambos métodos pueden incorporarse en máquinas de tipo personal, acopladas al tractor o autopropulsadas, siendo el tipo de olivar el que indique el uso preferido.

Figura 23. Cosechadora lateral basada en cazoletas (Doc. CPP Mecaolivar).

En fincas pequeñas o de aserrado, predominan las máquinas manuales, como vibradores de ramas y agitadores (Figura 22). En superintensivo, solo se utiliza la cosechadora 'a caballo' (Figura 25), acoplada al tractor o autopropulsada, y, generalmente, la recolección la realizan empresas de servicios.

Figura 26. Tronco vibrador con paraguas para recolección.

Figura 27. Vibrador de troncos autopropulsado.

En el caso de demolición sobre redes, la recogida de la fruta demolida es la operación que más mano de obra demanda y, por tanto, condiciona los costes de recogida, que pueden convertirse en el 'cuello de botella' de la misma.

Consiste en el movimiento de las mallas, es decir, colocarlas en el suelo, cubriendo varios árboles, y la eliminación, una vez derribada la aceituna, tareas que se pueden agilizar con el uso de tractocamiones que tirar de ellos; La carga de las aceitunas se suele realizar con ayuda de un cargador frontal con cuchara, cajas recolectoras-cargadas (Figura 28) u otros medios diversos, que dependen de las fincas y zonas (cajas, lonas intermedias, big box ... ).

Actualmente, el Grupo de Investigación AGR 126 'Mecanización y Tecnología Rural' de la ETSI de Ingeniería Agraria y Forestal de la Universidad de Córdoba (UCO), está desarrollando el Contrato Precomercial de Compra Pública (CPP) INNOLIVAR (2017-2021) (www .innolivar.es), cuyo antecedente es el CPP MECAOLIVAR (2013-2015), financiado, con fondos FEDER, por el Ministerio de Ciencia e Innovación, y apoyado por el sector a través de las Organizaciones Interprofesionales del Aceite de Oliva Español (OIAOE) y Mesa Olivo (Interaceituna).

BT1. DESARROLLO Y MEJORA DE LA Mecanización y recolección del aceite de oliva de la almazara

Línea 1. Cosechadoras autopropulsadas para olivares intensivos de almazara.

Desarrollo de 2 prototipos que permitan una recolección integral mediante un vehículo autopropulsado que debe incorporar movimiento simultáneo de copa y vibración del maletero.

Línea 2. Vehículo polivalente para olivar en desnivel y de difícil mecanización.

BT2. MEJORA DE MEDIDAS AMBIENTALES, PRÁCTICAS SOSTENIBLES Y CAMBIO CLIMÁTICO

Línea 3. Equipo de aplicación para aspersión en copa de olivar tradicional e intensiva.

Desarrollo de 2 prototipos de atomizadores con sistemas de dosificación variable en función del tamaño de copa y densidad foliar, para optimizar la aplicación del producto.

Línea 4. Equipo integral para agrupación, picado y manejo de restos de poda

Desarrollo de 2 prototipos de máquinas específicas para el picado integral de restos de poda, que en una sola operación son capaces de extraer el ramón bajo la copa del olivo, alinearlo, picarlo y distribuirlo por el suelo o cargarlo en un remolque.

Línea 11: Sistemas integrales de recogida basados ​​en cocteleras para la recogida de aceitunas de mesa.

Desarrollo de 2 prototipos de sistemas integrales de recolección para olivar de mesa basados ​​en copas. Estas cosechadoras deben integrar un sistema de demolición de fruta que permita lograr altas eficiencias y un bajo nivel de daño a la fruta, con interceptación y procesamiento simultáneos.

Línea 12: Sistemas integrados de trazabilidad en tiempo real en la recolección mecanizada de olivar de mesa.

Desarrollo de 2 prototipos de un sistema de trazabilidad en tiempo real, que permite generar la información necesaria para la gestión y control del uso de maquinaria y logística de frutas desde el campo hasta la industria. El sistema permitirá la identificación en campo de los lotes, el pesaje del fruto cosechado, la georreferenciación de todos los parámetros medidos (en la plantación y la maquinaria) y la evaluación de la calidad (molestado de frutos, calibres y grado de madurez) en el país.

Los autores agradecen el apoyo recibido del Ministerio de Ciencia e Innovación. Proyecto Innolivar - Contratación Pública de Innovación en su modalidad de Contratación Pública Precomercial, de acuerdo a lo establecido en el Convenio entre el ex Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (actual Ministerio de Ciencia, Innovación) y la Universidad de Córdoba, co- financiado en un 80% con fondos FEDER, dentro del Programa Operativo Plurirregional de España 2014-2020. Y agradecen también el apoyo de las Organizaciones Interprofesionales del Aceite de Oliva Español (OIAOE) y Aceitunas de Mesa (Interaceituna).

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